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    《武媚娘傳奇》隨處可見的唐朝茶文化

    放大字體??縮小字體 發布日期:2015-01-07??來源:唐寅??瀏覽次數:6149 ??關注:加關注

     年度誠意之作《武媚娘傳奇》與網友見面差不多大半個月了,這部高大上的史詩巨作,不僅開播就創下了影視劇史上最高的首播記錄,并成功占領了各大話題榜榜首。

    雖說自跨年之后,《武媚娘傳奇》就被剪輯師剪成了《“武大頭”傳奇》,但開播之初的《武媚娘傳奇》確實胸猛,不管是初入宮的號稱十四五歲的小才人,還是頂著十幾斤義務小商品貴氣逼人的娘娘們,就連宮廷中掌管尚樂房的女官,和掖庭干粗活的宮女大媽們,都是以整齊劃一的低胸亮相。


    不過小編今天要說的不是這個!我要說的是劇中無處不在的“喝”。

    目前電視播至第22集,小編發現片中凡是涉及聊天談話的場景,不管是什么身份,都是在喝茶。


    宮女春盈送禮一:喝茶


    宮女春盈送禮二:喝茶


    娘娘們討論宮心計:喝茶


    李淳風拜訪隱居山林的師傅:喝茶

    電視雖多次提到,但還沒百分百還原唐代喝茶特色。那唐代到底是如何飲茶的呢?請往下看!

    唐代飲茶之風盛行,唐人飲茶講究鑒茗、品水、觀火、辨器。在飲茶方式上,唐代有煎茶、庵茶、煮茶等方式。

    一、唐中葉盛行煎茶。唐代的茶葉有粗茶、散茶、末茶、餅茶四種,煎茶法的用茶是餅茶。餅茶經過炙、碾、羅三道工序,將餅茶加工成細末狀顆粒的茶末,再進行煎茶。先將茶餅復烘干燥,謂之“炙茶”。等茶葉冷后,再取出打碎,展成粉末狀,再籮的細篩,篩下茶即成待烹的茶末。


    二、唐代飲茶除煎茶法外,還有庵茶。將茶葉先碾碎,再煎熬、烤干、春搗,然后放在瓶子或細口瓦器中,灌上沸水浸泡后飲用的,稱庵茶。在唐代庵茶不僅在民間流傳,在宮廷中也用此法飲茶。唐佚名的《宮茶圖》就描繪了宮廷中用庵茶法沖飲的畫面。


    三、唐代另一飲茶法是唐以前盛行的煮茶法。即把蔥、姜、棗、橘皮、薄荷等物與放在一起充分煮沸,或者使湯更加沸騰以求湯滑,或者煮去茶沫。這種方法在唐代已經過時,陸羽認為這種方法煮出的茶“斯溝渠間棄水耳,而習俗不已”,就如同倒在溝里的廢水一樣不堪飲用,而世人一向習慣就是這樣。現代民間喜愛的打油茶、擂茶等則為原始煮茶遺風。

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