<source id="l495g"></source>

    <rt id="l495g"><meter id="l495g"></meter></rt>
    <cite id="l495g"><noscript id="l495g"></noscript></cite>
  • <rt id="l495g"></rt>
     
    當前位置: 首頁 ? 茶資訊 ? 茶葉新聞 ? 正文

    諸葛亮送茶種,攸樂山種古茶,普洱古6大茶山之首

    放大字體??縮小字體 發布日期:2020-12-09??瀏覽次數:3914 ??關注:加關注

    “攸樂山”被列為古六大山之首,喝普洱,不可不知攸樂茶。茶湯特點:香氣高揚、湯水柔和。

    很多人提到普洱茶,都會以為產地是在普洱市。但其實,在古代普洱只不過是普洱茶的交易地,而普洱茶真正的產地則在西雙版納。瀾滄江以北的六大茶山,都在其中。除攸樂茶山現屬景洪外,其它五座茶山都在勐臘縣。倚邦、莽枝、革登、蠻磚在象明鄉,曼撒在今易武鄉。今天我們要講述的茶山就是攸樂,這座歷史悠久的基諾人之山。

    茶山由來:攸樂茶山又名基諾山。攸樂是明清以來文獻典籍中對基諾山專用名字和對基諾族的稱呼。新中國成立以后,攸樂族名改為基諾。

    基諾人尊奉諸葛亮為茶祖,并自認孔明后裔。相傳三國時期,蜀相諸葛亮南征孟獲到此,部分士兵因貪睡遺留攸樂。為了這些士兵的生存,諸葛亮賜以茶種,讓其以茶為生,并讓照他帽子的樣式來建造房屋,以避滇南瘴氣。清朝《普洱府志》記載說:“六茶山遺器俱在城南境,舊傳武侯遍歷六山,留銅鑼于攸樂。”

    茶山地理:攸樂茶山地處無量山脈的山區地帶,東西長75公里,南北寬50公里,海拔位于575米-1691米之間。東北與革登茶山為鄰,西南接小勐養、勐罕、勐寬三個壩子,面積在古六茶山中較廣大,是云南大葉茶的中心產地。年平均氣溫在20’C左右,年降水量為1 400毫米左右,氣候溫暖濕熱,酸性紅壤土層深厚,有機質含量高,是大葉種茶樹理想的生長地。

    茶山影響:攸樂茶山曾位居“六大茶山”之首。在普洱茶的發展歷程中,江北、江外的每一座古茶山都曾占據了重要角色,只是因為各自的歷史原因興衰交替,那種彼此碰撞,交替引領的盛狀令人瞠目結舌。

    據元代李京的《云南志略》載:“‘六大茶山’,一攸樂、二莽枝、三革登、四倚邦、五蠻磚、六曼撒”,攸樂就赫然被列為六大茶山的首位。 不過六大茶山的地位在歷史上主要取決于茶山的產茶量,產量越多,相對其影響力也越大,大多因此劃分座次。據史料記載,攸樂茶山在其鼎盛時期,年產茶葉達2000擔以上,這在生產工藝落后的古代是一個驚人的數字。

    茶葉貿易:一千多年前,攸樂人便開始在補遠江(小黑江)兩岸種茶。唐代攸樂一帶所產的茶葉主要銷往洱海地區;宋元明三代以來,滇南所產茶葉集中在思茅、普洱等地進行貿易。至清代,攸樂成為遠近聞名的普洱茶生產基地。在攸樂茶山興盛時期,龍帕寨一度設立茶場,成為當地的制茶中心,攸樂茶葉也一度被列為貢茶。清雍正七年(1729),清政府由于攸樂茶山的地理位置的特殊以及其茶葉重鎮的緣故,在攸樂設立一個維護茶山治安和管理茶山茶事的機構“攸樂同知”,這也折射出攸樂山茶葉生產在當時的興盛景況。

    攸樂茶山悠悠千余年,歷經了大大小小的興衰與波折,大片古茶園卻仍保留到至今。聯想到巴達山1700年的茶王樹,不由覺得這是上天對攸樂人民的眷顧。好茶易逝,后來之人應珍惜此時。

    我是個特別喜歡喝普洱茶的人,說不上為什么喜歡,就像愛喝酒的人一樣,對好酒沒有免疫力,這種心情不喜歡普洱茶的人是理解不了的。

    寫這篇帖子也是有感而發,為什么呢? 喝了十來年普洱茶,竟然因為一次茶山行才明白過來,以前喝的那些普洱茶都是假的,心里咯咯愣愣的。為什么這么說呢?

    還得從一年前說起,我和朋友非常喜愛普洱茶,而且我們家里存的各式各樣的普洱茶也不少,終于有機會我們來到了普洱茶的古樹區——攸樂山,話說第一次這么老遠的跑到一個陌生的大山,心里有一點興奮和擔心,還好遇到了老班長一家。

     

    (在景洪市上)

    (去基諾鄉)

    (攸樂山老班長家的樹房)

    熟悉后,與老班長一家聊的很投機,我拿出隨身帶的冰島古樹普洱給老班長家的老楊叔看,老楊叔也拿出自家的茶讓我喝喝看。

    喝了十來年冰島,我自信還是很懂普洱茶的,自己帶的冰島也是之前在多家茶店比較過后,才買的正宗冰島古樹茶,口感不錯。 老楊叔也喝了一下我帶的冰島,說這個茶還算可以,但不是真正的古樹料,口感苦澀度比較高,回甘一般,應該是拼配茶或者樹齡比較小。與她家的古樹茶差別還挺大的。

    我一聽很生氣,心想自己賣普洱茶的夸一下自己就行了,怎么能說別人家的茶不好呢,自己的就是再好,也不要說別人的不好吧,我這個人性子比較直,忍不住還是問了。

    我說,我喝了這么多年的古樹普洱茶,也對比過多家,一向比較謹慎,怎么會買到假的?

    老班長的阿爸大老楊說,先不急,先嘗嘗他家自己做的古樹茶。說完給我倒了一泡的茶。我喝了后頓時無話可說了,太好喝了,特別是第一口,那種香氣說不出的美妙,頓時驚艷到了我,可以說刷新了我對古樹茶的認識,這才是正宗的澀苦甘甜“潤”,一口茶人生百態!我有點不自信了,不親自對比是不知道,確實不怪人家這么說。

     

    (品老班長家的老茶-8年珍藏古樹茶 )

     

     

    (品老班長家的淺發酵古樹茶)

    老班長的阿爸大老楊說,現在大批機制茶,都是臺地茶,機器采摘方便、省時,成本低,產量也大,適合機制。但是化肥殘留和農藥殘留比較高,口感苦澀化不開,喝完會舌尖發麻,有鎖喉感。想喝真的有機古樹茶,還是要找對人,在這兒我把茶農老班長微信:www.baidu12.com(點擊微信號復制添加,電話0871-68333313山里信號有時不好)推薦給大家。

    我問,現在外面宣傳的茶有真正的攸樂山古樹茶嗎?老班長說,很多本地茶農沒有外銷的途徑,而外界買到真正的攸樂山古樹普洱的人也不多,網上很多包裝印的是古樹普洱,賣價低廉,而用料根本不是真正的古樹的料,只有“普洱” 這兩個字是真的,常喝對身體肯定是有害無利的!

    真正的古樹普洱茶都是被野放的,漫山遍野的生長,特別是有些荒野茶因為山勢險峻、沒有連成片,很多采摘成本太高,就放棄采摘了。應該還有些在人煙稀少的地方還沒被發現,這也是為什么野生茶珍貴的原因。

    老班長的阿爸大老楊微信:youle225。接著說,我和普洱茶打了一輩子交道,現在卻越來越困惑了!我們都是把新茶自己存,存上個十幾年存成老茶沒人能識貨,那些做舊的劣質茶卻被哄搶!市面上動不動就是藏了十幾年的乃至幾十年的老普洱,99元包郵!更有甚者打著各種名山古樹茶的旗號賣的天價!憑良心說,普洱茶的市場都是被這些無良茶商給攪亂了。我真的希望用最良心的價格,把高品質的好茶,給到那些真正愛茶懂茶的茶友。古樹大山茶農采摘古樹鮮葉辛苦工費12.5元一斤,6斤古樹鮮葉炒一斤茶(古樹鮮葉炒雞蛋,800年古茶樹80元一斤鮮葉,那是一道美菜,人間美味),大師傅手工炒茶4小時一斤茶(工錢140元 ),古茶山除草養護也需要不少人力,由此可見古樹茶成本。

    老班長和他阿爸帶著我們去茶山參觀了他家的茶樹,終于見識了真正的普洱古樹,雖然是比較偏僻的攸樂山大山里,但是環境天然無公害,空氣非常的清新,茶樹肆意的生長著。

     

    (一覽攸樂山山寨)

    (老班長家的古茶樹)

    然后又去了老班長家的初制所,才見識到了古樹普洱的純手工制茶全過程,這樣的手法保留了普洱茶最原始的香氣,能將普洱的韻味發揮的淋漓盡致,想了解普洱茶的制作過程的茶友,可以加下老班長的微信:www.baidu12.com(點擊微信號復制添加,電話0871-68333313山里信號有時不好)。老班長說,現在到處都是機器加工,機器加溫萎凋容易損傷茶質,普洱茶的口感就會短三分,尤其是隨著年份增加,普洱茶獨特的口感更會失色很多。

     

     

     

    (茶農正在采摘鮮葉)

     

     

    (鮮葉萎凋中)

     

     

    (殺青)

     

     

    (揉捻)

     

     

    (曬茶)

    (挑黃葉)

    (茶餅晾干中)

    普洱茶最主要的就是原料,工藝以及后期的存儲,老班長的阿爸大老楊講到,普洱茶最主要的就是殺青的工藝,茶香以及后期的存儲轉化的好不好,都跟殺青的手藝有很大的關系,殺青殺得要恰到好處,炒的輕香氣出不來,炒的重后期轉化空間小。

    通過和老班長的聊天我徹底服了,后來我從他這里拿了幾提當年的新茶,雖然相對貴一點, 還是覺得很值。心想這下好了,終于能解決我喝不到正宗古樹普洱茶的難題了。跑了幾千公里這趟總算沒有白來,終于能圓我放心喝上真正古樹普洱茶的夢想了。

    這一年間我都與老楊一直都保持聯系,然后又相繼在他家帶了很多新茶,生茶熟茶品質和口感都非常好,招待了幾個朋友,都夸我買的茶好喝,已經把老楊推薦給幾個喜歡普洱茶的朋友了。想喝正宗古樹普洱茶的朋友,可以直接加老班長微信:www.baidu12.com(點擊微信號復制添加youle225,電話0871-68333313山里信號有時不好),就說是清華校友吳德江茶友介紹的,讓他給你優惠。

     

    (在老班長家買的茶)

    ?
    ?
    ?
    [ 茶資訊搜索 ]? [ ]? [ 告訴好友 ]? [ 打印本文 ]? [ 關閉窗口 ]



    ?

    ?
    推薦圖文
    推薦茶資訊
    點擊排行
     
     
    站內信(0)     新對話(0)
    1819彩票 www.searchvidz.com:龙川县| www.csoam.com:建始县| www.phone-winn4.com:湟中县| www.dvsgfx.com:香格里拉县| www.chocolate-artist.com:阿克| www.hhaaxx.com:滨州市| www.hirfigyelo.com:广西| www.ladyrss.com:上饶县| www.taxlawobserver.com:富民县| www.cash618.com:安塞县| www.fcgoo.com:文登市| www.eradio66.com:桦南县| www.lesprince.com:宁德市| www.gamelip.com:汝州市| www.communitydininghub.com:微博| www.cfpnw.cn:武安市| www.papigotravel.com:房产| www.cymjt.com:泸溪县| www.u-lott.com:商城县| www.hqjyjg.cn:温州市| www.anhkhieudam.com:鸡东县| www.skillupnavi.com:锦州市| www.sortpix.com:松桃| www.yzasiaexpo.com:水城县| www.blissfulrituals.com:库尔勒市| www.798666z.com:库尔勒市| www.cwwwm.cn:濮阳县| www.goldenliongames.com:石家庄市| www.yritysportti.com:郓城县| www.pengdaclothing.com:尉犁县| www.hnwwt.cn:九江县| www.nickvuj.com:沙洋县| www.ynkana.com:汶川县| www.bungalowsvicksol.com:固安县| www.silviatenenti.com:海盐县| www.qbjsc.com:清新县| www.wwwdestinos.com:双桥区| www.scjhllcc.com:临洮县| www.ikemax.com:孝昌县| www.elitetrainingca.com:盈江县| www.edenspringshotel.com:曲靖市| www.gandjarexe.com:长葛市| www.xingfu52.com:微博| www.favepet.com:绩溪县| www.magic-ts.com:平陆县| www.theeconomicsbook.com:绥德县| www.pianfang120.com:宁乡县| www.gondex.com:达日县| www.ecohf.com:大田县| www.idcmk.com:锡林浩特市| www.tyrzdb.com:广水市| www.xmkainos.com:阿拉善右旗| www.sxkanghe.com:正安县| www.xskongtiao.com:肥乡县| www.012559.com:永嘉县| www.gutbrodpackaging.com:南昌县| www.airportlimoes.com:昌宁县| www.cjcfootball.com:台中市| www.bluesteelgaming.com:嵊州市| www.satext.com:富裕县| www.xiangyanwz.com:南平市| www.663074.com:磴口县| www.shanghailondoncab.com:政和县| www.societyofweddingplanners.com:南岸区| www.buycartierwatches.com:安陆市| www.napareuli.com:沧源| www.myo89.com:芦山县| www.dolls-haven.com:永福县| www.avalonwarriors.com:大安市| www.ledastar.com:湘阴县| www.qqrbc.com:霍城县| www.arcadaproductions.com:通城县| www.rldmw.cn:娄底市| www.shiyanandkatharine.com:鞍山市| www.sacnakil.com:浮梁县| www.qizhenguo.com:威远县| www.the-youngers.org:西吉县| www.shenqi5150.com:商洛市| www.yumaoziyuan.com:泊头市| www.expressdomestic.net:勃利县| www.cheabc168.com:河北省| www.mingyunjiaoxiangqu.com:漳平市| www.niaz711.com:靖远县| www.juegosdraculaura.com:绥德县|